TÈTE AU BOIS DORMANT ROSE

 

Le vin :

Vendanges manuelles

Pressurage direct

Levures indigènes

Grolleau-Gamay

Issu d'un vignoble en conversion vers l’agriculture biologique

Premier millésime vinifié en Méthode Traditionnelle

Degré alcoolique : 10,5% vol

Le terroir :

Terroir d’argiles sur sous sol calcaire

Moyenne d’âge des vignes de 25 ans

La dégustation :

Robe rose clair brillante Nez frais de groseilles et autres baies. La bouche, portée par une aromatique fruitée et soutenue par de fines bulles, présente un bel équilibre sur la fraîcheur.